Na celom svete sa staráme o biologickú rozmanitosť
Biologická rozmanitosť má veľký vplyv na to, ako sa nám na našej planéte žije.
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo je biologická rozmanitosť taká dôležitá? Bohatosť na všetkých úrovniach, od ekosystémov, ako sú lesy, lúky a jazerá, až po rozmanitosť rastlinných a živočíšnych druhov, ovplyvňuje všetok život na Zemi. Táto rovnováha, ktorá má silný vplyv na kvalitu nášho bytia, je však veľmi zraniteľná. Preto vo Welede usilovne pracujeme na zachovaní, ochrane a rozvoji biologickej rozmanitosti.
Biodynamické poľnohospodárstvo: zdravý spôsob hospodárenia
Všetky rastliny, ktoré nájdete v našich záhradách, pestujeme podľa zásad biodynamického poľnohospodárstva, ktoré vylučuje používanie chemických hnojív aj pesticídov. Naše záhrady vnímame ako ekosystémy, v ktorých rastliny, pôda, zvieratá, hmyz aj mikróby prospievajú ako nad zemou, tak aj pod povrchom. Naším hlavným cieľom je, aby tieto organizmy boli zdravé a v rovnováhe: jedine tak totiž bude zdravá aj okolitá príroda a ľudia. Naši zakladatelia sa so svojou odvahou ísť proti prúdu zasadili o rozkvet biodynamického poľnohospodárstva tak, ako ho poznáme. My v ich snahe pokračujeme aj dnes a pomáhame našim pestovateľským partnerom prejsť na tento udržateľný spôsob farmárčenia.
Život vždy usiluje o rozmanitosť.Ueli Hurter, biodynamický poľnohospodár a člen predstavenstva spoločnosti Weleda
Začiatky biodynamického poľnohospodárstva
V roku 1924 požiadala na statku Koberwitz pri Breslau v dnešnom Poľsku skupina poľnohospodárov o radu vedca a filozofa Rudolfa Steinera, jedného zo zakladateľov Weledy, aby im pomohol so zhoršenou kvalitou ich produktov, neúrodnou pôdou a zlým zdravím rastlín i zvierat. Na ich žiadosť Steiner usporiadal sériu prednášok na tému „prosperujúce hospodárstvo“, a položil tak základy ekologického poľnohospodárstva.
Náš záväzok voči zdravej pôde
Naša zodpovednosť a snaha o udržateľné podnikanie presahuje rámec získavania vysoko kvalitných organických surovín. Záleží nám aj na spôsobe, akým sú pestované. V tomto ohľade zohráva dôležitú úlohu pôda: práve ona je totiž predpokladom zdravého rastu rastlín. Aby sme ju udržali zdravú a plnú výživného humusu, ktorý poskytuje domov nespočetnému množstvu užitočných organizmov, ako sú napríklad dážďovky, využívame množstvo prírodných metód. Vďaka nim je pôda úrodná, čo podporuje zdravie samotných rastlín. Z nich potom získavame aktívne látky, ktoré pridávame do receptúr našich kozmetických produktov a liečiv.
Naše záhrady sú krásnym príkladom biologicky rozmanitých ekosystémov
V rôznych kútoch sveta môžete nájsť celkom 8 záhrad liečivých rastlín Weleda, ktoré sú epicentrami biologickej rozmanitosti. Väčšinu byliniek, ktoré tu vypestujeme, pridávame do našich prírodných kozmetických produktov a liečiv. Vďaka zásadám biodynamického poľnohospodárstva sme zo záhrad vytvorili odolné ekosystémy, ktoré si samé dokážu poradiť s náročnými prírodnými živlami, vrátane tepla, prívalových dažďov a sucha. Život v nich je bohatý a deň odo dňa prospešnejší.
Podporujeme rozmanitosť osív
Osivo by malo byť otvorene opeľované, pretože len tak je možné znovu vypestovať rastliny s rovnakými (a dôležitými) vlastnosťami, ako je napríklad ich odolnosť. Ohľadom osív máme vlastnú stratégiu, ktorou sa snažíme podporovať biologickú rozmanitosť a zachovanie existencie prírodných surovín. Pretože jedinec zvládne vždy menej ako skupina, podporujeme v tomto úsilí aj ostatné iniciatívy, ako je napríklad Save our Seeds. Sme tiež zakladajúcim členom Iniciatívy pre bio osivo slnečnice (IBS, Initiative Bio-Saatgut Sonnenblumen), ktorej cieľom je z hybridných semien vyšľachtiť otvorene opeľované semienka v bio kvalite. Sme tiež členom a spoluzakladateľom združenia Hortus officinarum, ktoré podporuje biodynamické pestovanie a množenie liečivých rastlín.
Naše rastliny pestujeme pre vašu krásu a zdravie
Kompost, žihľavový čaj a ďalšie prírodné prípravky zohrávajú v biodynamickom poľnohospodárstve dôležitú úlohu: pomáhajú rastlinám v raste a zaisťujú úrodnosť pôdy. Počas pestovania sa snažíme pôdu nevyčerpávať, ale skôr ju prevzdušniť a obohatiť o prírodné živiny. Predstavíme vám tri osvedčené spôsoby, ktorými prirodzene posilňujeme naše rastliny a zvyšujeme ich odolnosť voči škodcom:
Rohovinový oxid kremičitý (horn silica)
Tento preparát vyžaduje dôkladnú prípravu. Kravský roh sa naplní na prach rozomletým kremeňom, zakope sa do zeme a nechá sa v nej cez celé leto. Po vybratí z pôdy sa hotový preparát skladuje v uzavretej sklenenej fľaštičke na mieste vystavenom slnku. Naši záhradníci potom malé množstvo rohovinového oxidu kremičitého rytmicky rozmiešajú vo vode a potom ho ľahko rozprašujú nad rastlinami. Horn Silica posilňuje rastliny a stimuluje ich zdravý vývoj – podobne ako keď človek prijíma vyváženú stravu, ktorá posilňuje jeho imunitný systém.
Kompost
Kompost predstavuje koniec aj začiatok. Všetko, čo po zbere na našich záhonoch a poliach zostane, môže ešte dobre poslúžiť. Kompostovaním premeníme záhradný odpad na humus bohatý na živiny.
Fermentovaný žihľavový čaj
Na posilnenie rastlín používame v našich záhradách prípravok zo žihľavy. Ide o prírodný odpudzovač škodcov a zároveň o tekuté rastlinné hnojivo. Jeho príprava je jednoduchá – čerstvo natrhaná žihľava sa vloží do vody a nechá sa na teplom a slnečnom mieste približne dva týždne kvasiť. Hotový produkt sa potom zriedi s vodou a následne sa ním rastliny striekajú.
