Karagénan je súhrnný názov pre skupinu sacharidov s dlhým reťazcom (polysacharidy), ktoré sú obsiahnuté v bunkách rôznych červených rias. Karagénan sa používa ako prírodné gelující a objemové činidlo, stabilizátor emulzií a regulátor viskozity, ďalej tiež zlepšuje konzistenciu.
Váš košík je prázdny!
Kliknutím na tento odkaz začnite nakupovať!